南平农药检测资质单位

农残检测技术介绍：气相色谱法：气相色谱法(GC)是在柱层析基础上发展起来的一种新型仪器方法,是色谱发展中比较成熟的技术。气相色谱法(GC)以惰性气体为流动相,利用经提取、纯化、浓缩后的有机磷农药(Ops)注入气相色谱柱,升温气化后,不同的Ops在固定相中分离,经不同的检测器检测扫描绘出气相色谱图,通过保留时间来定性,通过峰或峰面积与标准曲线对照来定量,具有即定性又定量、准确、灵敏度高,并且一次可以测定多种成分的柱色谱分离技术。果蔬农药检测方法有：超临界流体色谱检测、毛细管电泳检测。南平农药检测资质单位

农药残留检测技术包括以下：1、免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，比较常用的是酶联免疫分析（ELISA），基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。2、酶抑制法，是研究比较成熟、应用比较普遍的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。3、活物检测法，主要利用活物生物对农药残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。宁德有机磷农药检测有几种常规的农药检测方法有气象色谱、凝胶色谱及薄层色谱法。

目前农药检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，被列为国家推荐标准方法（GB/T 5009.199-2003），已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药检测进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越大面积的应用。生物测定法利用特定生物对相应农药化合物的特定生化反应来判断农药残留及其污染情况，无需对样品进行前处理或前处理比较简单快速，但对供试生物要求较高，可能出现假阳性或假阴性情况，并且不能确定农药品种。理化分析法又分为仪器检测法、常规化学分析法及快速检测法等，目前常用的是仪器检测法，如气相色谱法和液相色谱法。由于农药种类繁多，而农药残留污染检测属于痕量化学分析，要求较高的技术条件。

农药检测的重要性:现在人们越来越重视食品安全，像我们日常食用的蔬菜水果就不免会经常担心是否有农药残留，这时农药残留检测就非常有必要了。农药残留快速测定仪是检测食品中农药残留含量的仪器。国家一直在打击农药残留超标的食品，并禁止此类食品在市场上销售。但是食品市场有很多店铺，很多农药残留超标的食品会让大家的注意力混乱。食品快速检验面临巨大压力。随着科学技术的发展，农药残留快速检测仪的出现有助于食品的快速检验。农业生产中防治疾病的唯1途径是使用农药喷洒，但农药的使用带来了许多副作用，如农药残留超标。许多新鲜水果和蔬菜在市场上卖得很好，但其中许多含有大量农药残留。这些果蔬等农产品从诞生到成熟，长期被农药滥用，因此食品交易市场上存在大量农药残留超标的食品。农药残留直接或间接危及我们的生命和健康。农药残留快速检测仪能够有效、快速地检测出食品中的农药残留问题。经典农药检测法主要包括：气相色谱法、气－质联用法、高效液相色谱法、液－质联用法等。

农药残留关系着食品安全，是重要的食品检测项目，现阶段食品中农药检测方法多种多样，除了常用的色谱质谱联用外，还有波谱、毛细管电泳、免疫分析和酶抑制法等多种检测技术。波谱法：该方法是根据有机磷农药中某些官能团或水解、还原产物与特殊的显色剂在特定条件下发生氧化、磺酸化、酯化、络合等化学反应,产生特定波长的颜色反应来进行定性或定量(限量) 测定。色谱法：高效液相色谱法是在液相色谱柱层析的基础上,引入气相色谱理论并加以改进而发展起来的色谱分析方法。高效液相色谱法在农药残留分析的应用越来越大量,是因为高效液相色谱法能适合分析沸点高而不太容易汽化、热不稳定和强极性农药及其代谢产物；且可以与柱前提取、纯化及柱后荧光衍生化反应和质谱等联用,易实现分析自动化；同时一些新型检测器的问世在一定程度上提高了高效液相色谱法的检测灵敏度。与气相色谱法相比,不仅分离效能好,灵敏度高,检测速度快,而且应用面广。过蔬菜农药毒性检测工作可以对现阶段蔬菜中的农药残留量有一个清晰的认识。莆田农药产品检测资质单位

食品中的农药残留应采用什么方法测定？南平农药检测资质单位

农药检测，农药残留检测技术：1、液相色谱-质谱联用是利用内喷射式和粒子流式接口技术将液相色谱和质谱联接起来的方法。多残留分析能力,检测灵敏度高,选择性好,定性定量可同时进行,结果可靠。主要用于分析热不稳定、分子量较大、难于用气相色谱分析的样品,是农药残留分析中很有力的一种方法。2、化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。南平农药检测资质单位

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